Petits Pots de Crème
(vanille, chocolat et café) 
Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min
Vous aurez besoin de :
- une casserole
- un fouet
- une balance
- 3 récipients
- 1 cuillère à café
- 9 petits pots en verre ou céramique
- une plaque
Ingrédients pour 9 pots de crème :
- 4 pots de crème liquide (soit 800 g )
- 8 jaunes d'oeuf
- 100 g de sucre
- 30 g de cacao (pour 3 pots au chocolat)
- 1 c à c de vanille en poudre (pour 3 pots à la vanille)
- 1 c à c de café en poudre (pour 3 pots au café) 1. Préchauffer le four à 160 °C. 2. Dans un récipient, fouetter les 8 jaunes d'oeuf avec les 100 g de sucre. 3. Faire chauffer la crème dans une casserole.
Mettre la crème chaude sur les jaunes et le sucre, puis fouetter.
4. Diviser en 3 le liquide, soit 3 fois 330 g environ.
Dans une préparation ajouter 30 g de cacao, dans la seconde 1 cuillère à café de vanille en poudre et dans la dernière 1 cuillère à café de café en poudre.
5. Mettre les pots de crème sur une plaque avec de l'eau pour les faire cuire au bain-marie dans le four 30 min à 160 °C.
6. Au bout des 30 min les sortir du bain-marie et les mettre à refroidir à température ambiante avant de les mettre au frais pour 1 heure. Bon appétit !
