Mousse au Chocolat Light
Préparation : 15 min, Cuisson : 5 min
Vous aurez besoin :
- un batteur électrique muni d'un fouet
- une casserole
- une balance
- une maryse
- des verrines ou ramequins
Ingrédients pour 8 à 10 personnes :
200 g de chocolat noir à 70 %
8 blancs d'oeufs
1. Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie. Réserver.
2. Monter les blancs en neige ferme.
3. Incorporer délicatement les blancs en neige au chocolat, à l'aide d'une maryse, en soulevant la masse.
4. Mettre la préparation dans des verrines ou ramequins et mettre au frais minimum 4 heures.
Bon appétit !
