Madeleines
aux Pépites de Chocolat
Préparation : 15 min, Cuisson : 10 min
Vous aurez besoin de:
- un récipient
- une balance
- un fouet
- un zesteur
- des moules à madeleines
- une grille
- une petite cuillère
Ingrédients pour 25 madeleines :
- 2 gros oeufs
- 150 g de sucre semoule
- 150 g de farine
- 125 g de beurre fondu
- le zeste d'un citron
- 1/2 c à c de levure
- 100 g de pépites de chocolat
1. Mélanger les 2 oeufs avec les 150 g de sucre. Fouetter énergiquement jusqu'à blanchiment.
2. Ajouter les 150 g de farine et les 125 g de beurre fondu peu à peu.
3. Incorporer le zeste du citron, puis la 1/2 cuillère à café de levure chimique et enfin les 100 g de pépites de chocolat. Réserver.
4. Préchauffer le four à 210°C.
Prendre un moule à madeleines et remplir chaque cavité d'une petite cuillerée de pâte.
5. Enfourner et cuire 10 min.
6. Sortir les madeleines du four. Démouler aussitôt et laisser refroidir sur une grille.
Bon appétit !
